Семінар-навчання
Протягом робочого дня, 23 квітня 2019 року в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Полтавській області, для учасників семінару тривав курс семінару-навчання, який відкрив керівник управління Геннадій Пікуль.
У навчанні взяли участь та виступили начальник Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Раїса Кравченко, начальник відділу безпечності харчових продуктів Ярослав Валявський, головний спеціаліст відділу державного контролю Олексій Натяглий та головний спеціаліст відділу безпечності харчових продуктів Наталя Катеренчук.
У ході навчання були розглянуті наступні теми:
1. Система державного контролю, завдання компетентного органу в галузі ветеринарії та пріоритети державного контролю. А саме – державний ветеринарний контроль; основні функції та завдання координаційного відділу компетентного органу; планування державного контролю харчових продуктів; завдання ветеринарної служби, засновані на стратегії ЄС та стандартах МЕБ; ветеринарне законодавство; контроль хвороб ВРХ та контроль зоонозів; стратегічні напрямки контролю хвороб тварин, як здійснювати державний ветеринарний контроль та застосувати заходи реагування.
2. Забій тварин. Вимоги до державного контролю при забої ВРХ. А саме: транспортування живих тварин до бійні; передзабійне утримання тварин; бійня – згідно регламентам ЄС; забій та особливості гігієни забою; контроль за вилученням тканин ризику; вимоги Державного контролю при забої.
3. Вимоги українського законодавства щодо застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (система НАССР).
4. Методичні вказівки щодо оформлення та видачі міжнародних ветеринарних сертифікатів на підконтрольні вантажі, призначені для експорту.
Учасники семінару ознайомилися з відео-курсом про систему НАССР. Дізналися, в чому полягає система та основні принципи, для чого потрібно її введення та впровадження.
Було проведено обговорення означених тем та по закінченню навчання відбулося тестування.
По завершенню навчального заходу було підбито підсумки та окреслено напрямки подальшої роботи.