Семінар-нарада на тему: «Актуальні питання з організації та проведення санітарно-епідеміологічних розслідувань. Відбір зразків та доставка до уповноважених лабораторій»
11 червня 2019 року, в актовій залі Полтавської обласної державної лікарні ветеринарної медицини, відбувся семінар-нарада за участю начальників районних, міськрайонних, міських управлінь Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області, начальники відділів державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства районних, міськрайонних, міських управлінь, директорів Регіональної та міжрайонних лабораторій Держпродспоживслужби в Полтавській області, фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області, фахівці обласної державної лікарні ветеринарної медицини та фахівці Регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби в Полтавській області.
Відкрив семінар-нараду начальник Головного управління Держпродспоживслужби Геннадій Пікуль. Акцентував увагу на питаннях ветеринарної медицини, протиепізоотичних заходів. Наголосив на закінченні сезону тиші в лісі та нерестової компанії. Обговорили про план роботи на майбутнє та дії в подальшому.
«Хімічний токсикоз бджіл. Відбір та пересилка зразків для лабораторного дослідження», такою була тема доповіді Вікторії Сорокової – головного спеціаліста відділу організації протиепізоотичної роботи Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини. Доповідач зокрема вела мову про хімічний токсикоз; основні причини хімічного токсикозу бджіл. Також йшлося про профілактику та лікування отруєнь бджіл, про відбір зразків, їх пакування, маркування та пересилання для лабораторних досліджень, оформлення супровідних документів та вимогах законодавства України, щодо безпеки медоносних бджіл від отруєнь.
Сергій Макєєв – начальник управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, Ярослав Валявський – в.о. начальника управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини висвітлили теми: «Організація санітарно-епідеміологічних розслідувань. Оцінка повноти вжитих заходів за їх результатами», а також «Проведення заходів розслідування харчових отруєнь та застосовані заходи впливу». Детально йшлося про спалахи кишкових інфекцій, їх кількість, розподіл спалахів за місцем виникнення, шляхи передачі збудників, етіологічну структуру спалахів, спалахи гострих кишкових інфекцій. Акцентувалася увага на роз’яснені та документах, якими регулюється порядок санітарно-епідеміологічних розслідувань; порядку інформування про ускладнення санепідситуації та порядку дій територіальних органів Держпродспоживслужби при ускладненні санепідситуації. Також було дано роз’яснення щодо застосування передбачених законодавством заходів для припинення порушень санітарного законодавства шляхом видання обов’язкових для виконання постанов, подань, висновків, відповідних приписів.
Про «Затвердження Порядку відбору зразків та їх перевезення (пересилання) до уповноважених лабораторій для цілей державного контролю та Форми акта відбору зразків» докладно висвітлила в своїй доповіді Раїса Кравченко – начальник відділу державного контролю управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини. А саме: про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів; про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин; про ветеринарну медицину; про порядок визначення механізму та процедури здійснення відбору зразків; для кого порядок є обов’язковим, та в якому порядку здійснюється відбір зразків і в чому полягає їх відбір. Не меншу увагу було приділено маркуванню, пакуванню, опломбуванню, ідентифікації відібраних зразків, подальшого їх перевезення (пересилання), та складанню акта відбору зразків і мети відбору зразків.
Анна Соломашенко – завідувач відділом відбору зразків Регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби в Полтавській області в своїй доповіді висвітлила тему: «Правила відбору, пакування і маркування зразків продукції та сировини», а саме у доповіді йшлося: про критерії відбору зразків; про пакування, маркування та зберігання зразків; оформлення супровідних документів; транспортування та зберігання зразків; зберігання зразків у лабораторії; терміни дослідження зразків та оформлення результатів дослідження. А також доповідач акцентувала увагу на лабораторних зразках, про те що призначений для лабораторного дослідження (випробування) зразок, довільно виділений з об’єднаного зразка, або цілий об’єднаний зразок, якщо згідно з методами відбору зразків для визначення максимально допустимих рівнів залишків пестицидів у продуктах рослинного та тваринного походження для цілей державного контролю він не підлягає поділу на кілька лабораторних зразків.
По завершенню семунар-наради учасники заходу обговорили актуальні та проблемні питання та долучилися до проведення практичного відпрацювання заповнення актів відбору зразків.