У Котелевській громаді обговорили питання організації безпечного та якісного харчування дітей
Фахівці Полтавського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області взяли участь у нараді з питань організації харчування у закладах освіти Котелевської селищної ради.
Під час зустрічі обговорили актуальні питання забезпечення належної якості та безпечності харчування дітей, а також дотримання вимог законодавства під час організації харчування у закладах освіти.
Особливу увагу приділили вимогам постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Учасники наради розглянули питання формування та виконання меню, дотримання норм харчування, забезпечення належної якості та безпечності харчових продуктів, організації роботи харчоблоків, а також виконання вимог санітарного законодавства.
Окремо обговорили питання належного приймання та зберігання харчових продуктів, дотримання технології приготування страв, проведення бракеражу та здійснення внутрішнього контролю за організацією харчування. Саме ці складові є важливими для забезпечення безпечного харчування дітей та запобігання виникненню харчових отруєнь.
Фахівці Держпродспоживслужби надали учасникам наради роз’яснення та практичні рекомендації щодо вдосконалення організації харчування, дотримання встановлених вимог і мінімізації ризиків для здоров’я дітей.
Забезпечення дітей безпечним, якісним та повноцінним харчуванням залишається важливим напрямом спільної роботи органів місцевого самоврядування, закладів освіти, операторів ринку та Держпродспоживслужби.