На часі – запровадження НАССР в дитячих оздоровчих таборах Полтавщини
12 листопада 2019 року, в рамках міжрегіональної спеціалізованої виставки «АгроПром-Полтава», в приміщенні Полтавського міського будинку культури представниками Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області проведено семінар-нараду на тему: «Систематичний підхід до забезпечення безпеки продуктів харчування відповідно до вимог системи НАССР».
В нараді взяли участь перший заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області Сергій Павлов, фахівці структурного підрозділу Держпродспоживслужби Ярослав Валявський і Наталія Катеренчук та директор Департаменту агропромислового розвитку Полтавської ОДА Сергій Фролов.До заходу долучилися представники близько 29 дитячих оздоровчих таборів Полтавщини зокрема, керівники позаміських закладів оздоровлення та відпочинку дітей, працівники харчоблоків, медичні сестри та відповідальні за організацію харчування. Крім цього, на семінарі мали змогу бути присутніми представники підприємств харчової промисловості, та всі бажаючі, які відвідували виставку.
Ярослав Валявський, в. о начальника Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління, зупинив свою увагу на контрольних функціях Держпродспоживслужби, надав роз’яснення вимог нового харчового законодавства та ризик-орієнтованого підходу при здійсненні перевірок та зауважив, що впровадження системи НАССР потребує детальної розробки усього технологічного процесу.В свою чергу, Наталія Катеренчук, головний спеціаліст відділу безпечності харчових продуктів Головного управління, наголосила, що система НАССР – дієвий інструмент, який дозволяє контролювати небезпечні чинники, і як результат – випуск безпечної продукції. Вона гнучка та потребує індивідуального підходу, кожне підприємство має проаналізувати ризики, які характерні саме для цієї потужності та харчового продукту. Тож, незалежно від величини підприємства цю систему реально розробити та впровадити, в тому числі і на харчоблоках позаміських закладів оздоровлення та відпочинку дітей.
Наталія Катеренчук відмітила, що Держпроспоживслужбою розпочата робота по проведенню аудитів системи НАССР і вже зовсім скоро будемо мати напрацювання з цього питання.
Впродовж заходу всі охочі мали змогу отримати вичерпні відповіді на питання, що їх цікавили.