На Полтавщині запрацював сучасний молокопереробний міні –завод
У селі Сагайдаки Шишацького району перший заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області Сергій Павлов взяв участь у відкритті молокопереробного міні –завода ФГ «Ромашка».
Зі слів керівника фермерського господарства Олексія Кругляка , рішення про будівництво заводу було прийнято 20 серпня 2016 року.
Обладнання виготовило підприємство «Полтава-Союзмаш», що спеціалізується на обладнанні харчового виробництва. Отже, підприємство забезпечено всим необхідним обладнанням: від пастеризації молока до упаковки готового сиру.
Потужність заводу за одну добу 10 тон молока.
До речі, молоко використовується із власної ферми, де налічується 500 голів дійного стада. Як говорить Олексій Кругляк, годують корів екологічно чистими продуктами, без жодних добавок, натуральними кормами це – і комбікорм з власного міні –заводу, влітку постійний випас на зеленій масі, взимку – сінаж та силос. Таким чином, ми отримуємо натуральне і якісне молоко, яке поставляємо на завод для виготовлення твердих сирів та масла. І саме головне, що при виробництві не використовуються добавки рослинних жирів.
Підприємство запровадило систему НАССР, Пирятинська міжрайонна лабораторія Держрпродспоживслужби проводить контроль якості та безпечності продукції, дослідження продукції на мікробіологічні та хімічні показники.
І ще, не менш важливо, оператор ринку діє в рамках швейцарсько- українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні» , що впроваджується швейцарською консалтинговою компанією з розвитку потенціалу «Сафозо» за фінансової підтримки Державного секретаріату Швейцарії з економічних питань (SECO).
Отже, не дивлячись на приставку «міні» маємо надію, що в найближчий час завод збільшить об’єми виробництва, почне працювати на повну потужність, та розширить асортимент товару, і поласувати молочною продукцією цього виробника зможуть не лише українці , а і споживачі за кордоном.
В свою чергу, фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області завжди націлені до співпраці з операторами ринку щодо питань виробництва та введення в обіг безпечних харчових продуктів та готові сприяти постійному підвищенню експортного потенціалу як Полтавської області так і України в цілому.
Підтримаємо вітчизняного виробника!