21 жовтня – Всесвітній день боротьби з йододефіцитними захворюваннями
Щороку 21 жовтня у світі відзначається Всесвітній день боротьби з йододефіцитними захворюваннями. Його мета — привернути увагу суспільства до проблеми нестачі йоду в організмі, що є однією з найпоширеніших причин порушення здоров’я населення у світі.
Чому йод необхідний
Йод — це життєво важливий мікроелемент, необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози. Вона виробляє гормони, які регулюють обмін речовин, забезпечують енергетичний баланс, ріст і розвиток організму, а також роботу нервової системи.
Недостатнє споживання йоду може призвести до:
- збільшення щитоподібної залози (зобу);
- порушення обміну речовин і гормонального балансу;
- зниження працездатності, концентрації уваги, пам’яті;
- затримки росту та розумового розвитку у дітей;
- у вагітних жінок — до ризику викиднів, мертвонароджень або народження дітей із вродженими вадами.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), понад 2 мільярди людей у світі споживають недостатню кількість йоду.
Основні джерела йоду
Організм людини не виробляє йод самостійно, тому він має надходити з їжею.
Найбільше йоду міститься у:
- морській рибі (оселедець, тріска, скумбрія, хек);
- морепродуктах (кальмари, креветки, морська капуста);
- молоці, яйцях, сирі;
- овочах і фруктах, вирощених у прибережних регіонах.
Оскільки більшість території України належить до зон із природним йододефіцитом, фахівці рекомендують використовувати йодовану сіль як простий і ефективний засіб профілактики.
Як правильно використовувати йодовану сіль
- додавайте її у страви після приготування, оскільки при нагріванні частина йоду руйнується;
- зберігайте у щільно закритій посудині, подалі від сонячного світла та вологи;
- купуйте лише сертифіковану сіль із зазначеним терміном придатності;
- дотримуйтесь норм споживання солі — не більше 5 грамів на добу.
Профілактика — найкращий захист
В Україні здійснюються заходи, спрямовані на подолання йододефіциту: проводяться інформаційні кампанії, підтримується використання йодованої солі у закладах освіти та харчування.
Держпродспоживслужба України, у межах своїх повноважень, контролює якість і безпечність харчових продуктів, зокрема йодованої солі, та проводить роз’яснювальну роботу щодо профілактики йододефіцитних захворювань серед населення.
Пам’ятайте:регулярне споживання йодованих продуктів — це простий, безпечний і ефективний спосіб зберегти здоров’я всієї родини, забезпечити повноцінний розвиток дітей і підтримати активність у дорослому віці.
Довідково: Всесвітній день боротьби з йододефіцитними захворюваннями започаткований за ініціативи Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Міжнародного комітету з контролю йододефіцитних захворювань (ICCIDD).
The thyroid, or thyroid gland, is an endocrine gland in vertebrates .