Десять років співпраці: Швейцарія та Україна демонструють успіхи у розвитку молочного сектору
Цього року виповнилося десять років з початку системної підтримки Швейцарією розвитку українського молочного сектору. Завдяки довгостроковому партнерству, спрямованому на підвищення якості та безпечності молока, Україна сьогодні демонструє суттєвий прогрес у виробництві й експорті молочної продукції з доданою вартістю.
Мета швейцарської підтримки має ключове значення для євроінтеграційного курсу України — це виробництво високоякісної молочної продукції, зміцнення конкурентоспроможності сектору та розвиток міжнародної торгівлі.
16 жовтня у Києві відбулася конференція, на якій підсумували результати десятирічної співпраці між Швейцарією та Україною у розвитку молочного сектору й окреслили подальші кроки партнерства.
Одним із найвагоміших результатів підтримки Швейцарії стало впровадження в Україні Програми контролю сирого молока. Її мета — перевірка відповідності молока, яке надходить від виробників на переробку, вимогам законодавства щодо якості та безпечності. Це — ключовий елемент національної системи безпечності харчових продуктів, адже саме якість сирого молока визначає рівень готової продукції — сиру, масла, йогуртів та інших молочних виробів.
Сьогодні Програма діє на всіх підконтрольних Україні територіях та охоплює понад 1000 операторів ринку, з них 206 — у Полтавській області. Такий масштаб забезпечив створення дієвого, еквівалентного європейському, механізму контролю якості та безпечності молока.
Результати співпраці — показові. Якщо у 2015 році лише 7% молока, що надходило на переробку, відповідало класу «Екстра», то нині цей показник зріс до 55%. Кожен другий літр українського молока відповідає гігієнічним критеріям ЄС, що свідчить про глибокі позитивні зміни в секторі.
Серед кращих виробників у категорії «Найнижчий рівень кількості соматичних клітин» відзначено й підприємства Полтавської області: ТОВ «Октан», ТОВ «Веприк Плюс», ПСП «Високе». Їхні представники отримали відзнаки від швейцарської сторони та організації, що реалізує програми підтримки розвитку молочного сектору.