Трихінельоз — небезпечна хвороба тварин і людей
Трихінельоз — паразитарне захворювання, спільне для тварин і людей, яке спричиняють круглі гельмінти Trichinella spiralis. Хвороба характеризується тяжким перебігом і може призводити до серйозних уражень органів, якщо зараження не виявити вчасно.
Джерела та шляхи зараження
Збудник трихінельозу циркулює серед диких і свійських тварин.
- Свині заражаються під час поїдання відходів тваринного походження, мишоподібних гризунів або залишків м’яса, що містять личинки трихінел.
- Дикі тварини (кабани, лисиці, ведмеді) можуть інфікуватися, поїдаючи здобич, заражену паразитом.
- Людина хворіє після споживання зараженого м’яса, яке не пройшло достатньої термічної обробки.
Ознаки хвороби у тварин
Трихінельоз у тварин зазвичай перебігає без видимих симптомів, тому виявити його без лабораторного контролю практично неможливо. У деяких випадках спостерігають:
- пригнічення, зниження апетиту;
- скутость рухів, болючість м’язів;
- слабкість, швидку втомлюваність.
Надійним способом виявлення є лише дослідження м’яса в лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
Ознаки хвороби у людей
Через 1–2 доби після вживання зараженого м’яса можуть з’явитися:
- нудота, блювання, біль у животі, діарея;
- згодом — підвищення температури тіла, біль у м’язах, набряки обличчя (особливо повік), головний біль;
- у тяжких випадках — ураження серця, легень або нервової системи.
При підозрі на трихінельоз потрібно негайно звернутися до лікаря.
Діагностика і лікування
Діагноз підтверджується лабораторними дослідженнями та клінічними даними.
Лікування проводиться під наглядом лікаря-інфекціоніста з використанням антигельмінтних препаратів.
Профілактика
Щоб запобігти трихінельозу:
- не купуйте м’ясо у місцях стихійної торгівлі;
- перед споживанням перевіряйте м’ясо свиней і диких тварин у державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи;
- готуйте м’ясо при температурі не нижче 70–75 °C у товщі шматка;
- не згодовуйте свиням сирі відходи м’яса чи мертвих тварин;
- проводьте дератизацію в місцях утримання тварин.
Трихінельоз — це спільна небезпека для тварин і людей. Дотримання ветеринарно-санітарних правил, контроль якості м’яса та відповідальне ставлення до харчування — найефективніший захист від цієї хвороби.
