Безпека товарів під час відключень електроенергії
В умовах відключень електроенергії особливої уваги потребує дотримання вимог до зберігання та реалізації товарів, насамперед харчових продуктів. Порушення температурного режиму може негативно впливати на їх якість і безпечність та створювати ризики для здоров’я споживачів.
Під час тривалих відключень електроенергії може порушуватися встановлений температурний режим зберігання продукції. Найбільш чутливими до таких умов є:
- м’ясо та м’ясні вироби;
- молоко і молочна продукція;
- риба та морепродукти;
- готові страви та кулінарні вироби;
- заморожені продукти у разі їх розморожування.
Зміна запаху, консистенції, кольору або інших органолептичних показників може свідчити про втрату безпечності продукції. Повторне охолодження не гарантує її безпечність для споживання.
Вимоги до суб’єктів господарювання
Суб’єкти господарювання зобов’язані забезпечувати належні умови зберігання товарів відповідно до вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів.
У разі аварійних або тривалих відключень електроенергії оператори ринку мають здійснювати контроль за станом продукції та оцінювати можливі ризики для її безпечності. Продукція, щодо якої виникають обґрунтовані сумніви у безпечності, не повинна допускатися до реалізації.
З метою захисту своїх прав споживачам рекомендується:
- звертати увагу на умови зберігання товарів у місцях продажу;
- утримуватися від придбання продукції, яка зберігається з порушенням температурного режиму;
- зберігати розрахункові документи (чеки), що підтверджують факт покупки;
- у разі сумнівів щодо якості чи безпечності товару — не вживати його.
У випадку виявлення фактів реалізації продукції неналежної якості або з порушенням вимог законодавства споживачі можуть звернутися до Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області у встановленому порядку.
Дотримання вимог до зберігання товарів під час відключень електроенергії є важливою складовою забезпечення безпечності продукції та захисту здоров’я споживачів.