Ботулізм: що варто знати та як вберегтися!

0
2017122241

За оперативними даними Центру громадського здоров’я МОЗ України протягом 2025 року в Україні з підозрою на ботулізм до медичних закладів звернулося 26 людей.

Випадки реєструвалися у Волинській, Дніпропетровській, Запорізькій, Львівській, Одеській, Тернопільській, Полтавській, Херсонській, Хмельницькій, Черкаській, Київській областях та у Києві.

Із потеплінням кількість випадків хвороби зростає: лише у квітні з підозрою на ботулізм зафіксували 15 випадків.

Причиною хвороби в більшості випадків стали продукти домашнього виробництва —  домашні м’ясні консерви, вʼялена риба та мʼясо.

В поточному році в Полтавській області зареєстровано 1 випадок захворювання на ботулізм. Захворів мешканець Полтавського району, який вживав рибу в’ялену, виготовлену самостійно в домашніх умовах.

Нагадуємо, ботулізм — це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини, які виробляються бактеріями-збудниками хвороби. Цей токсин є одним із найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.

Це і обумовлює    важкий перебіг хвороби, тривалий  термін перебування пацієнтів на госпітальному ліжку,  високу летальність, інвалідизацію,  високу  вартість лікування  та реабілітації.

Збудник розмножується в анаеробному стані (без кисню) та за неправильних умов зберігання чи транспортування.

Аби вберегтися від небезпеки, віддавайте перевагу лише тим продуктам, у якості яких ви впевнені. Уникайте споживання:

  • в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби, а також м’ясних та грибних та інших консервів, виготовлених у домашніх умовах;
  • не купуйте їх у місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб;
  • якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
  • якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Симптоми ботулізму:

  • виражена втома, слабкість, запаморочення, нудота, головний біль;
  • зниження чіткості зору (неможливо читати дрібний текст), “пелена” перед очима, сухість у роті та горлі, а також труднощі з ковтанням та мовленням;
  • блювання, закреп і здуття живота;
  • параліч дихальних м’язів.

За перших симптомів ботулізму не займайтеся самолікуванням, а негайно зверніться по медичну допомогу! Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків — введення ботулінічного антитоксину (синоніми: сироватка, імуноглобулін).

Стаття створена за матеріалами Центру громадського здоров’я

 

To Top